Hot Dogな訳

好き嫌いは別にして、誰もが一度は食べた事のあるホットドック。
*日本ではドック、英語ではドッグと発音。
パンの間にソーセージを挟んで、ケチャップ派？マスタード派？
ザワークラウト（キャベツの酢漬け）かピクルス、オニオンのレリッシュ？
チリを乗せるチリドックや、チーズたっぷりチーズドックも人気モノ。

気になるのは何故、“ソーセージサンドイッチ”がホットドックと呼ばれているのか？
Hot Dogって直訳すると熱い犬

何故「犬」なのか気になったことはありませんか？


　マスタード＆ザワークラウトのホットドック　　　　　　　ホットドックのコスチュームのホットドック
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ダックスハウンドのニックネーム）

ソーセージが誕生したのは、はるか昔の紀元前850年頃と言われています。ギリシャ神話（Odyssey）の中に“ソーセージが焼けるのが待ちきれなかった”という文が出てくるくらい。

60年代に入り、ローマ皇帝だったシーザーが晩餐会の際、豚の丸焼きを作るのに、腸にシカの肉を詰めて焼いたとの記録があります。

それからしばらく、ソーセージは歴史上に登場していませんでしたが、1600年代になり、ドイツにあるコバーグと言う町の肉屋の主人が“ダックスフンド”“リトルドック”という名のソーセージを作り出し世間に広めたと言われています。

ダックスフンドにしたのは、長いソーセージがダックスフンドを思わせたからだとか。主人は作ったソーセージを持って、フランクフルトの町で大宣伝活動を行い大成功。ただ時間が経ち、人々はソーセージを「フランクフルトの名物ソーセージ」と理解し「フランクフルト」「フランクフルター」と呼ばれるように。

1800年代にはオーストリアのビエナの町がソーセージの元祖だとクレーム。なんでも、町の元祖ソーセージ職人がフランクフルトに行って、修行中に最初のソーセージを作ったとの事。ビエナ（Vienna）はドイツ語でウィン（Wien）なのでソーセージを「ウィンナー」と名付けました。

フランクフルト、ウィンナーが海を渡りアメリカにやってきてホットドックになったのは、1800年代後半のニューヨーク。
野球開幕シーズンの4月はまだまだ寒いニューヨーク。アイスクリームとソーダを売っていた球場ではまったくの利益無し。そこで暖かいモノをと「ホット・ダックスフンド・ソーセージ・サンドイッチ」を売り始めた所、大当たり。

長い名前が大嫌いなアメリカ人（特にニューヨーカー！）、「ホット･ダックスフンド･ソーセージ・サンドイッチ」なんて言うのは面倒くさい！ダックスフンドは犬だから「ホットなドッグくれ！」と言い始め、それがさらに短くなり「ホットドック」となり定着してしまった、という訳です。

余談ですが「アメリカンドック」はテキサス州で1942年に初めて「コーンドック」と言う名で売られました。ちなみにアメリカでは「アメリカンドック」とは言いません。

普段なにも考えずに「ホットドック」と言ってましたが深〜い歴史があったのです。


それでは、Enjoy Hot Dogs☆



MAYU＠マスタード派