悪趣味な？ゴージャスレストラン

９４年１０月、恵比寿ガーデンプレイスのシンボルとして登場したシャトーレストラン「タイユバン・ロブション」。


　　　　　▲リニューアル前の店内

パリのミシュラン三つ星レストラン「タイユバン」がサービスを、名シェフ・ロブション氏が料理を提供するフランス料理店。
リニューアル後『ジョエル・ロブション』と変更になっており、サービス部分であったタイユバンが撤退。今でも日本で最高級フレンチレストラン（グランメゾン）であることに変わりは無いが、何やらおかしなことになっているらしい。


　　　　　▲リニューアル後

紫一色の店内に以前のような高級感はなく、どこか勘違いしたかのようなモダンテイスト風味。
食器、グラス、シルバーなどは全てフランスのタイユバン本店と同じT.Rのロゴ入りオリジナル食器だったが、現在はシンプルなものに。


　▲悪趣味という声もあるメインダイニング

２階は金一色！
以前は華やかな絨毯、壁はルイ１６世様式の装飾、職人が仕上げた本物のモールディングを使った文様が施された豪華な内装。
グランメゾンにふさわしい最高級の華麗なインテリアだった。

今回から２階に併設されているバーのみの利用も可能となったが、どことなくヨーロッパの高級キャバレーな雰囲気。


▲高級というより微妙なエロさが……

この一大リニューアルについて支配人に話を聞いたところ、

「以前もフレンチ・モダンというコンセプトでしたが、今回はそれを大きく全面に出した感じにリニューアルとなりました。
１階はカジュアルフレンチで、２階はバーのみの利用も可能、もっと気楽に皆様に御来店頂けるかと思います」

とはいえ、ディナータイムは男性は上着・ネクタイ着用は勿論のこと、女性もドレスアップ必須。
それぞれのコース料金も


1階12600円（サービス料10％別）

2階21000円〜（サービス料12％別）

3階35000円（サービス料15％別）

※ワイン別


趣味が変わっても敷居の高さは変わらないようだ。



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