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先日、ハウス食品グループ本社が、「カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋」を展開する壱番屋をＴＯＢ（株式公開買い付け）により買収すると発表した。


壱番屋　本社社屋


壱番屋　本社工場


ＣｏＣｏ壱番屋は１９７４年に創業者・宗次�椏�氏の妻が開店した喫茶店から始まった。

２号店を展開するも自転車操業で、売上アップのために出前用カレーを考案。客にも評判がよかったことから、１９７８年、愛知県清須市にカレー専門店「ＣｏＣｏ壱番屋１号店」をオープンした。




フルリニューアルされた創業１号店

通称は「ココイチ」。「（カレーなら）ここ（が）一番や！」がキャッチフレーズである。


食べ残しの無駄な廃棄をやめるために今でこそ廃止されたが、昔はライスの量が１３００グラム以上の大皿カレーを２０分以内に完食すると無料になる、破格のサービスがあった。

近年は豊富なトッピングが人気で、ファミリー層から女性一人でも利用できる気軽さから、利用層を増やしている。


また、国内店舗約８割がフランチャイズである、壱番屋独自のブルーシステムも売上アップに寄与している。自己資金０・未経験者でも独立候補社員として収入を得つつ、最低２年間の経営者スキル・独立資格を取得してから開店できるのだ。

フランチャイズというより、看板に恥じない育成をした後の「のれん分け」といえるだろう。


創業者の宗次氏は、８年間続けている早朝の清掃・花植え作業に始まり、地域社会貢献活動を精力的にこなしている。

クラッシック専用ホール「宗次ホール」に既に２８億円投じているが、楽器などの補充が市・県・国ではままならず、さらなる私財を投入した。


宗次ホール


今も成長を続ける壱番屋の子会社化は疑問を感じなくもないが、ＣｏＣｏ壱番屋の礎を築いた偉大な創業者は、今後新たな目標に向かって邁進することだろう。



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