ラーメン通から見た青葉と秋葉家

今回の青葉と秋葉家の一件、全国に数多くいるラーメン通にはどう映っているのか。
今回はラーメン通の中でもかなり本気な人、全国４，２００店舗をまわったというラーメンオタクさん（仮名）に話を聞いた。

「秋葉の店内はたまじゃりが敷きつめられ、店主の風貌はヨットで漂流した人みたいな感じ。物腰は意外に柔らかい。ラーメンは魚だしがかなり効いている。店のキャラ同様、割と難解な味。青葉との共通項は“和風”という以外はむしろ見当たらないぐらい異なる。解りやすい青葉と比べると大人の味か。店主の人間性はともかく（笑）。去年辺りから急に店舗展開し始めた青葉はアジア系店員を配置して、支店は味も雰囲気も悪くなり、先輩ならその点を指摘して欲しかった」

ラーメンオタク氏によれば味は“和風”という以外はあまり共通項がないということ。
ますます両者の間に師弟関係があったのかどうかわからなくなってしまうところだ。

これで師弟関係がなかったのなら秋葉家の親父はとんでもない親父。
本当にあったとしてもそれなりの電波を発しているのは言うまでもないが。


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